油烟机是典型的选购频率极低但是使用频率极高的家电，对于这类耐用品家电我一向喜欢选择高端机型或预算内最好的型号。因为一台油烟机很可能一用好几年甚至十来年，就像iPhone一样虽然售价不低，但是长期出色的体验按使用寿命均摊下来性价比也不低。
去年我们搬入新家前其实考虑过入手高端款油烟机和燃气灶，但是我们家是精装房，开发商配备了普通的油烟机和燃气灶。当时家里人都觉得扔了可惜，不妨干脆暂时先用着，等以后有需要再更换。没想到这个决定让一年后的我们略感后悔，因为这款开发商附赠的普通油烟机带来了一系列不良体验。
其一，我们家厨房本身就小，搬进来之后没几个月就把橱柜塞得满满当当，原本来说油烟机上方吊柜可以腾出空间，但是这款普通油烟机的机身太大，既占据了过多吊柜空间，突出来的机身也容易碰头。
其二，这款普通油烟机的吸油烟效果比较差，爆炒时的油烟常常溢出到餐厅导致呛鼻，而且短短半年时间整个厨房的墙壁橱柜都变得油腻腻的，时间久了甚至厨房通风的纱窗上都能滚下几行油珠。
其三，噪音贼大，只要开启油烟机呼呼的风扇就会产生较大的噪音，使得厨房一墙之隔的次卧完全没法待，大大影响生活舒适度。
这些不足给我们生活带来诸多不便，不仅远远不能满足日常烹饪的需要，而且影响家人健康，也给日常厨房清洁带来极大的麻烦。可以说，这款普通油烟机让我们更深刻地理解了一款高品质油烟机对于日常生活的价值与重要性，也让我们开始重新考虑选购一款高品质油烟机。
那么，怎样的油烟机才具备真正的高品质？这就需要结合油烟机的品牌、款式、工作原理、以及实际生活中的使用痛点来确定，我将其总结到这张思维导图中。
既然要求高品质，那么建议首选老板、方太等知名一线大牌油烟机，因为这些业界龙头深耕厨电行业多年往往能带来更好的质量和售后服务保障。
至于油烟机的款式主要有中式、吸顶式、侧吸式三种，其中侧吸式凭借高颜值外观、轻薄机身、良好的吸油烟效果、方便的拆卸清洗、不碰头等优势成为高端吸油烟机的主流产品形态，所以追求高品质油烟机更建议侧吸式。
一款油烟机工作主要有吸油烟、油烟分离、排烟三步，而一款出色的油烟机需要做到【吸烟要吸得又快又多，油烟分离要分得彻底，烟要顺畅地排出防止倒灌】，那么如何实现出现的吸油烟效果，我们需要重点关注以下几项性能参数。
：风量是衡量一款油烟机吸收油烟最重要的参数指标，风量越大，吸油烟能力越强，吸得越干净。建议选择大于20m³/min的风量。另外，大风量虽然会带来更大的噪音，但还是建议尽量选择大风量机型，因为油烟机一般有高中低档风量，爆炒的时候可以选择高档风量，烹煮可以选择中低档风量，大风量你可以不用但是必须得有，以防万一。
：油烟被吸入机器内，如果油脂分离度高，那么油脂就会流入油盒；如果油脂分离度低，那么油脂就会沉积到机器内，不仅影响油烟机的效果，而且影响其寿命。所以油脂分离度是越高越好，按照GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定，外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%，实际上如今很多油烟机都达到了90%以上。
：常态气味分离度是指吸油烟机在规定的试验条件下，降低室内异常气味的能力。这个数据最好达到90%以上，否则厨房里很容易充斥各种食材的味道。
：风压指的是油烟机以7m³/min的风量进行正常工作时其出风口的压力，反应油烟机对外排烟的能力。
：最大静压指的是风量为0m³/min，即出风口受阻时油烟机的压力值，反映油烟机的防倒灌能力，主要影响烟管的长度。最大静压值越大，油烟机的防倒灌能力越强，烟管也可以做得越长。建议油烟机的最大静压值超过1000Pa，数值越大越好。
：低噪音可以带来更安静舒适的烹饪环境，一方面要注意油烟机得否采用噪音更低的直流变频电机和高品质隔音材料，另一方面要查看标注的工作噪声数值，一般要低于70dB为宜。
现代年轻人的家居生活比较追求美学设计，所以对于油烟机的外观设计与做工品质也需要重点关注，高品质的油烟机其设计应该与厨房装修风格搭配，为品质生活增色。比如我家厨房对收纳追求较高，所以还会考虑油烟机的机身轻薄度、节省空间等等。
另外，油烟机在日常使用中的智能化体验以及用后的清洁维护也不容忽视，手势操控、智能联动、可拆卸清洁等功能设计也是必不可少的。
所以总体而言，选择一款高品质的油烟机需要着重考察其品牌与服务、款式与设计、吸油烟能力、噪音控制、智能功能、清洁维护等因素，并结合自身预算与需求做出最终购买决策。
按照前面提到的高品质油烟机评判标准，其实只要预算到位市场上有不少合适的选择，最后我们选择了全新上市的老板双超薄油烟机。
选择老板双超薄油烟机，首先当然是因为这款机型的功能卖点比较吸引我，也比较适合我们家厨房，从其性能参数就可以看出其产品力的优秀。
这款油烟机最大的特色是拥有上下双超薄机身设计，可以为我们家逼仄的厨房腾出较大的收纳空间，而且超轻薄的机身下老板双超薄油烟机还拥有25m³/min出色吸烟效果和1200Pa最大静压，能够彻底解决我家厨房的油烟问题。
而且，老板双超薄油烟机还拥有高颜值的质感外观、轻松拆卸易清洁的机身设计、以及空中挥挥手就能操控的AI隔空智控、支持智能联网甚至能量身定制菜谱的ROKI智能烹饪系统等高端功能体验，可以说能将我家的油烟机直接从“石器时代”升级到”互联网时代“。
另外还有一个很重要的原因，今年3月份我去上海AWE参展时参观了老板电器的展台，而且现场观看了老板双超薄油烟机U系列展示机，其高颜值的18cm超薄机身、“上收纳+下烹饪”的完美设计、以及智能的控烟系统都给我留下很深的印象，我们总是对自己熟悉的产品或品牌更有信任感。
这次选购油烟机时跟家人们提到了老板双超薄油烟机这款产品以及现场的体验感受，最后大家一致决定就它了。
确定了老板双超薄油烟机的同时，我们也选购了老板智感温控S系列燃气灶搭配使用。油烟机到货后拨打客服电话师傅很快上马就安装好了，这里要提一句，如果你家跟我家一样是公共烟道，建议安装时再额外购买一个金属防回烟止回阀。
说了半天，那么这款老板双超薄油烟机用起来到底怎么样呢？下面跟随我一起到我家厨房看看。
这就是老板双超薄油烟机和老板智感温控S系列燃气灶安装好的样子，可以看到这套烟灶产品均是纯黑一体玻璃机身，无论是看上去还是摸上去都颇具质感。而且两款产品除了必要的按键旋钮以及产品信息标识，显得非常简约大气。
而这种简约质感与我之前使用的开发商附赠烟灶相比更加直观，可以看到老板双超薄油烟机和老板智感温控S系列燃气灶与后者相比代际差异明显，新烟灶套装的科技时尚感强烈。
实话说，当这套烟灶产品安装好后我其实有点后悔之前没有敲掉开放商的配套橱柜自己去重新定制打造，感觉精装配套的橱柜埋没了老板烟灶套装的颜值。如果是自己装修定制搭配更好的瓷砖柜体材质与设计的话，不仅老板烟灶套装的美感质感会上升几个台阶，而且也能为厨房的颜值加分不少。
另外我们再观察一下细节之处，可以看到老板双超薄油烟机正面非常精巧，笼烟结构挡板上方的玻璃面板竟然是S形流线设计，在光线的反射下颇有灵动之美。
总体来说，老板双超薄油烟机的外观一看就是高级货，简约与质感兼备，尤其适合现代开放式厨房。
老板双超薄油烟机这款产品最大的亮点是双超薄机身，那么到底薄在哪里？到底是如何实现的？以及到底有什么价值呢？
从对比图中我们可以看到，普通油烟机显得有点头重脚轻，机身上半部分是一个硕大的方形组件占据了吊柜的较大空间，这是因为电机置于其中。
而对比之下，我们看到老板双超薄油烟机上方只是一个不锈钢小风管，其电机放置于黑色的机身位置。
第一，由于老板双超薄油烟机电机下置，只需要一根小风管就可以直通公共烟道，这就为油烟机上方的吊柜腾出很大的空间。
如图所示，我们在安装老板双超薄油烟机后也定制了一个橱柜，可以将酱油、绿豆、料酒、老干妈、胡椒粉等调味料收纳起来，既为逼仄的厨房带来更大的收纳空间，同时也提升了厨房整洁度，不像之前放在台面上看起来乱糟糟。
第二，我们知道油烟机除油烟主要就是靠电机风扇转动产生负压将油烟吸入，显然电机距离油烟越近，对于油烟的聚拢和吸收效果越强，由此除油烟效果越好。
像那款普通油烟机采用电机上置设计，锅里的油烟距离上方的动力源得有80多厘米，再加上笼烟结构距离烟源也比较远，这就造成油烟很容易扩散逃逸，这也是之前我们家炒菜时异味容易散发到餐厅客厅的主要原因。
而老板双超薄油烟机采用电机下置设计，动力源距离烟源只有40多厘米，距离可以说缩短了一半，再加上其笼烟结构与烟源的距离也大幅缩短，这就使得老板双超薄油烟机的吸油烟能力大幅升级，可以从源头上有效避免烟雾逃逸。
第三，老板双超薄油烟机的创新设计不仅使得其释放了吊柜的空间，而且其拥有纤薄的机身带来轻薄之美的同时，还可以避免烹饪时的碰头。
之前的普通油烟机其机身宽度达到49cm，突出橱柜一大截，平时炒菜一不小心就容易碰头；而老板双超薄油烟机的机身厚度只有18cm，很好地避免了碰头问题，同时纤薄的机身也使得其非常适合做嵌入式设计，更加美观。
老板双超薄油烟机因为采用风口风源双下置的设计，吸油烟能力本身相对于普通油烟机就具有很大的优势。
而且老板双超薄油烟机还通过涡轮增压提升排烟效率，涡轮增压增强，排烟效率提升，1.4倍涡轮增压能够释放28m³/min大吸力，使得油烟快速去无踪。
如图所示我们在爆炒青椒肉丝，国内产生的烟雾全部被老板双超薄油烟机快速地聚拢并统统吸收，而不会像之前一样充斥厨房，甚至逃散到厨房外。
有一个体现老板双超薄油烟机超强吸油烟能力的细节是，前些天我们关上厨房门和纱窗并开启老板油烟机时，脚下能够感受到非常明显的气流流动，这些气流都是通过门缝从室外被吸入厨房。
我妈第一次使用老板双超薄油烟机烹饪过后主动跟我说，这款新油烟机不用调节风力，它竟然会根据油烟多少自动调节风力大小，真的很智能！
是的，老板双超薄油烟机搭载了数字变频系统和智感控烟系统，通过感知公共烟道的风阻来实时调节烟机抽油烟动力大小，在做饭高峰期时几乎家家户户都在排烟，导致公共烟道的风阻比较大，老板双超薄油烟机能够通过感知公共烟道的风阻自动调大风量，让油烟顺利地排出去，不会产生油烟倒灌的问题，用起来非常智能省心。
那么老板双超薄油烟机的噪音表现如何呢？之前的普通油烟机一开启就轰隆隆的，不仅厨房内噪音巨大，甚至一墙之隔的次卧也被吵得没法待。
这次老板双超薄油烟机的噪音表现可以说给我们带来了惊喜，实测最大8级风量噪音为52dB，最小1级风量噪音仅为38dB。
而大多数时候老板双超薄油烟机会自动调节风量，将噪音量保持在43dB左右，相对而言是比较安静的。
老板双超薄油烟机内部不需要拆洗，油烟经过挡板、过滤网、整流网、以及叶轮离心分离后流入油杯，我们平时只需要扣下磁吸式滤油网擦拭一下、定时倒倒大容量油盒、以及烹饪后擦一擦老板双超薄油烟机的黑色玻璃面板就够了，并不需要额外打理。
操控方面也非常简单，老板双超薄油烟机支持按键、手势、以及APP三种操控方式，我妈都是一学就会。
平时我们用得多的还是手势操控，每次炒菜时只需要挥挥手就能调节油烟机自动开机、吸力档位，而无需担心用手指触碰油烟机面板时，指尖油渍会沾染油烟机，也不用担心油污导致触控操作不灵敏。
当然，由于老板双超薄油烟机搭载的智能控烟系统能够自动调节风量，其实很多时候我们仅仅只需要开关机就够了。
至于APP操控，我们需要下载一款【ROKI智能烹饪】APP，将老板双超薄油烟机添加即可联网控制。
其实APP操控我们日常用得很少，但是有一些非常贴心的功能非常值得推荐使用。比如延时关机设置就是一例，很多人在爆炒结束后为了省电立马关闭油烟机，实际上残留的余烟并没有被吸走，长此以往不仅对身体有害，也搞得厨房到处油腻腻的。【ROKI智能烹饪】APP提供了一个1-5min的延时关机功能，烹饪结束后油烟机将继续工作1-5min，把厨房中的余烟给吸收干净，使得烹饪更加健康。
另外，如果你搭配选购的蒸烤箱、燃气灶也支持智能联网，还可以将它们联动获得更智能人性化的体验。
最后必须要聊聊的是为老板双超薄油烟机搭配的老板智感温控S系列燃气灶（以下简称老板燃气灶），这款燃气灶也为我们家的烹饪体验带来巨大的提升。
之前我们家使用开放商配备的普通燃气灶其实遇到不少问题，比如隔三岔五打不着火、底盘容易旋转移位、火焰不均匀爆炒时火力不够、小火煲汤时火候不好控制一不小心就自动熄灭等等，其实连基本的烹饪都不太能满足，更别提智能温控、防干烧等黑科技了。
而老板燃气灶不仅完美解决了我们的痛点，而且带来了诸多细节设计让我们烹饪更轻松省心。
首先，老板燃气灶的基础体验就做得非常出色。比如我们在普通燃气灶上遇到的打火难题，老板燃气灶自安装使用以来，每次都是瞬间点火，无需等待，更不必反复点火。
老板燃气灶提供了5.2kW的均匀3D大火力，打着之后我们可以看到内外圈火苗分布非常均衡，内外圈火力几乎一致，这使得锅底能够均匀受热，再加上高达70%的热效率能够迅速将食材断生炒熟，我妈用起来非常得心应手。
而且老板燃气灶提供了0.5-5.2kW的宽域活力，既可以使用0.5kW的小火力慢慢炖煮，也可以使用5.2kW的大火力进行爆炒，煎炒炖煮信手拈来。
其次，老板燃气灶支持机械旋钮定时和智能探温防干烧两项黑技术，烹饪起来更从容。
以前我们煲汤总是得在厨房蹲守，生怕一不留神把汤给烧干了。老板燃气灶支持的机械旋钮定时技术完美解决了这个问题，我们可以通过机械旋钮自行设置1-180min的定时烹煮时间，时间一到自动切断火源，这个时间段我们可以去买菜、追剧、打电话而不用时刻蹲守。
而老板燃气灶搭载的智能探温系统2.0能够通过右边灶上的伸缩金属棒每20ms探温一次，当探测到锅底温度超过280℃且超过3秒后，会立刻预警并自动熄火，防止意外火灾发生。值得一提的是这项防干烧技术不仅支持铸铁平底锅、炒锅，还支持砂锅、陶瓷锅、麦饭石锅、玻璃锅等等，完全不挑锅。
这两项技术对于健忘症患者以及我妈这样上了年纪的人来说极其实用，也真正给我们的烹饪带来了更高的安全度。
最后，这款老板燃气灶颜值颇高，也非常好清洁打理，还有不少贴心的细节设计。
比如之前普通燃气灶经常遇到的底盘容易旋转移位，电池用着用着就没电没有及时购买电池等状况，老板燃气灶的底盘不仅固定得很稳固，各种锅架在上面稳稳的，而且非常容易拆卸清理，在电池电量低时LED显示屏会提前亮灯提示更换电池，不至于因打不着火搞得手忙脚乱。
老板双超薄油烟机这段时间用下来我们全家都非常满意，非常彻底地解决了我们家日常烹饪的除油烟问题，大家甚至都觉得入手得有点迟。
如果你家烹饪也有与我们类似的遭遇，那么显然老板双超薄油烟机是非常值得推荐的，因为它能够带来：
而且搭配老板双超薄油烟机一起使用的老板智感温控S系列燃气灶同样值得推荐，它能够带来：
这套烟灶产品可以说不仅是当前高品质烟灶厨具的佼佼者，其实也代表了当下开放式厨房+超薄厨电的未来装修新趋势与新选择，值得每一个对智能美学家居与高品质生活有所追求的消费者重点考虑。
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